Julieta Marcenac, Lic. en Nutrición (UCALP, 2021). Realicé mi residencia en nutrición en el Hospital Interzonal Dr. José Penna de Bahía Blanca (2021–2024).
Durante mi formación roté por el Hospital Italiano (Terapia Intensiva) y el Hospital de Gastroenterología Dr. Carlos B. Udaondo, donde fortalecí mi interés en el abordaje nutricional de las patologías gastrointestinales.
Me sigo capacitando constantemente formándome en alimentación baja en FODMAPs, histaminosis, microbiota intestinal y actualmente realizo el Curso Internacional de Microbiota en la Academia Nacional de Medicina.
Hoy trabajo en internación y consultorios externos en el Hospital Penna y en el Hospital Privado Dr. Raúl Matera. También soy profesora de la cátedra Dietoterapia del Adulto en la UCALP.
Mi forma de trabajar la nutrición es integral: centrada en la persona, basada en evidencia y con una mirada humana.
